진짜 세계사, 음식이 만든 역사 :아무도 알려주지 않은 음식 이야기
음식의 별난 역사 :한 권으로 맛있게 즐기는 음식교양서
전쟁의 경제학 =불협화음으로 가득 찬 전쟁과 경제의 이중주 /War econimics
(역사학자 정기문의) 식사(食史) =생존에서 쾌락으로 이어진 음식의 연대기 /Food history
음식패설
미식의 역사 :고대부터 르네상스까지, 예술에 담긴 음식 문화사
영국이 만든 세계
맛있는 과일 문화사 :알고 먹으면 더 맛있는 과일 이야기
음식과 세계문화 =Food & culture
풍미 갤러리 :맛을 담은 그림 속 사람 이야기
![[전쟁이 요리한 음식의 역사 ] 도서 표지](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fbookthumb-phinf.pstatic.net%2Fcover%2F124%2F953%2F12495350.jpg%3Ftype%3Dm1%26udate%3D20170902&w=3840&q=75)
사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습
<전쟁이 요리한 음식의 역사>의 개정판이다. 전쟁이라는 특수한 상황에서도 새로운 문화가 싹튼다. 음식도 그중 하나다. 전쟁 중 처음 만들어졌거나 전쟁 이후 새로 생긴 음식들을 소개하며 한 음식이 탄생하게 된 역사적 배경을, 파괴가 아닌 문화 전파와 창조라는 전쟁의 이면을 통해 보여준다.만두...
| ISBN | 9788959406579 |
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| 출판 년도 | 2017년 |
